Kalium is een essentieel mineraal en elektrolyt dat cruciaal is voor de normale werking van alle cellen in je lichaam. Het reguleert de vochtbalans, ondersteunt de zenuw- en spierfunctie en is onmisbaar voor een normale bloeddruk. Kalium werkt samen met natrium om de elektrische gradiënt over celmembranen te handhaven.
Een goede kaliuminname via voeding wordt geassocieerd met een gezonde bloeddruk en cardiovasculaire functie. Goede bronnen zijn bananen, aardappelen, groene bladgroenten, avocado’s, bonen en citrusvruchten. De meeste mensen krijgen voldoende kalium binnen via een gevarieerde voeding met veel groenten en fruit.