Knoflook (Allium sativum) is een van de oudste geneeskrachtige planten ter wereld. Deze bolgewas uit de lookfamilie wordt al duizenden jaren gebruikt als kruid én als medicijn.
Traditioneel gebruik: De oude Egyptenaren gaven knoflook aan piramidebouwers voor kracht. Griekse atleten aten het voor wedstrijden en Romeinse soldaten namen het mee op veldtochten. Het werd gebruikt tegen infecties, parasieten en om het hart te versterken.
Moderne toepassingen: Knoflook bevat allicine, een zwavelhoudende stof met krachtige eigenschappen. Het ondersteunt het hart- en vaatstelsel, helpt bij het behouden van een normale bloeddruk en cholesterolspiegel, en draagt bij aan de weerstand. Geurloze knoflookcapsules zijn populair voor wie de geur wil vermijden.