Molybdeen is een essentieel sporenelement dat fungeert als co-factor voor verschillende enzymen in het lichaam. Het is betrokken bij de afbraak van zwavelhoudende aminozuren, de vorming van urinezuur en de detoxificatie van sulfiet. Molybdeen speelt ook een rol bij de stofwisseling van purines en pyrimidines, de bouwstenen van DNA.
Dit mineraal ondersteunt de normale zwavelaminozuurstofwisseling. De dagelijkse behoefte is zeer klein en wordt gemakkelijk gedekt via normale voeding. Peulvruchten, granen, noten en groene bladgroenten zijn goede bronnen. Tekorten zijn uiterst zeldzaam en supplementatie is zelden nodig, behalve bij specifieke stofwisselingsziekten.