Vitamine B11, beter bekend als foliumzuur of folaat, is een essentieel wateroplosbaar vitamine dat cruciaal is voor celgroei en celdeling. Dit vitamine is vooral bekend vanwege het belang tijdens de zwangerschap: voldoende foliumzuur vermindert significant het risico op neurale buisdefecten bij de baby, zoals spina bifida.
Foliumzuur werkt samen met vitamine B12 bij de aanmaak van rode bloedcellen en het DNA-metabolisme. Het ondersteunt ook de normale psychologische functie en helpt vermoeidheid verminderen. Groene bladgroenten, peulvruchten, citrusvruchten en verrijkte graanproducten zijn goede bronnen. Vrouwen die zwanger willen worden wordt aangeraden al voor de conceptie te starten met suppletie.