Vitamine B2, oftewel riboflavine, is een wateroplosbaar vitamine dat essentieel is voor de energieproductie in je lichaam. Dit vitamine helpt bij het omzetten van voedingsstoffen naar energie en ondersteunt de gezondheid van huid, ogen en zenuwstelsel. Riboflavine fungeert ook als antioxidant en beschermt cellen tegen oxidatieve stress.
Je herkent een vitamine B2 tekort vaak aan scheurtjes in de mondhoeken, een ontstoken tong of lichtgevoelige ogen. Goede voedingsbronnen zijn zuivelproducten, eieren, vlees, groene bladgroenten en verrijkte graanproducten. Omdat B2 wateroplosbaar is, slaat je lichaam geen grote reserves op.