Vitamine B6, ook bekend als pyridoxine, is een wateroplosbaar vitamine met meer dan 100 functies in het lichaam. Het is essentieel voor de eiwitstofwisseling, de aanmaak van neurotransmitters zoals serotonine en dopamine, en de vorming van rode bloedcellen. Vitamine B6 ondersteunt ook het immuunsysteem en draagt bij aan de regulatie van hormonen.
Een tekort uit zich vaak in vermoeidheid, stemmingswisselingen, huidproblemen en een verzwakte weerstand. Goede bronnen zijn gevogelte, vis, aardappelen, bananen en kikkererwten. Vooral vrouwen met PMS-klachten, zwangeren en ouderen hebben soms extra behoefte aan dit vitamine.